식중독균 종류와 예방법 (살모넬라, 장염비브리오, 황색포도상구균)
여름철은 식중독 발생이 급증하는 계절입니다. 고온다습한 환경에서는 식품 속 세균이 빠르게 증식하며, 이에 따라 다양한 식중독균이 활발히 활동하게 됩니다. 특히, 보관이나 조리 과정에서 위생이 조금만 소홀해져도 심각한 식중독으로 이어질 수 있어 각별한 주의가 필요합니다. 본 글에서는 여름철 자주 발생하는 식중독 원인균 중 대표적인 세 가지인 살모넬라균, 장염비브리오균, 황색포도상구균에 대해 알아보고, 각 균의 특징과 증상, 감염 경로, 그리고 예방을 위한 실질적인 방법들을 자세히 소개하겠습니다. 안전한 여름 식생활을 위해 꼭 알아두어야 할 정보를 정리했으니 끝까지 정독해 주세요.살모넬라균 특징과 예방법살모넬라균(Salmonella)은 전 세계적으로 가장 흔한 식중독균 중 하나입니다. 주로 달걀, 닭고기, ..
건강
2025. 6. 27. 09:07